Famille des Dipsacacées

Nom latin : Dipsacaceae

Caractéristiques communes : Ce sont des plantes herbacées annuelles, bisannuelles ou pérennes.

Fleur Caractéristiques
Cardère poilue
(Dipsacus pilosus)
Appelée aussi Cardère velue, Verge à pasteur, la Cardère poilue (Dipsacus pilosus) est une espèce de plante bisannuelle de 1 à 2 mètres, à tige creuse généralement rameuse, sillonnée, hérissée de fins aiguillons qui passent à des soies raides garnissant le bas des tiges et les pédoncules du genre Dipsacus.
Feuilles ovales ou oblongues-acuminées, dentées, toutes pétiolées, faiblement aiguillonnées sur la nervure dorsale, munies à la base du limbe de 2 petits segments inégaux.
Fleurs (la deuxième année) d'un blanc jaunâtre, en têtes globuleuses de 2 cm de diamêtre, à corolle en tube (5 à 7 mm) terminé par quatre lobes courts à quatre étamines saillantes. D'abord penchées, puis dressées.
Folioles de l'incolucre à la fin réfléchies, lancéolées-linéaires, un peu plus longues mais peu différentes des paillettes, comme elles spinescentes et hérissées de longues soies étalées.
Inflorescence : cyme capituliforme.
Sexualité : hermaphrodite.
Pollinisation : entomogame.
Floraison Juin - Septembre.
Fruit : akène, dissémination anémochore.
Lieux frais et ombrages, lieux humides, forêts ouvertes, haies, bords de rivière, bords des chemins, décombres, dans une grande partie de la France ; nul dans la région méditerrancenne. Europe, surtout centrale ; Asie occidentale, Mongolie et Japon.
Cardère sauvage
(Dipsacus fullonum)
Appelée aussi Cardère cultivée, Cardère à foulon ou Cabaret des oiseaux, la cardère sauvage est une plante bisannuelle d'environ 1 mètre, à tige robuste, creuse, sillonnée, faiblement épineuse du genre Dipsacus.
Feuilles inermes ou munies de rares aiguillons, les radicales oblongues, les caulinaires connées, entières ou dentées.
Fleurs d'un rose lilas, en têtes ovales-cylindracées de 4 - 6 cm de long sur 3 de large.
Folioles de l'involucre étalées, lancéolées-linéaires, raides, plus courtes que la tête florale.
Paillettes du réceptacle égalant presque les fleurs, pubescentes-scabres, brusquement terminées en pointe courbée en dehors.
Inflorescence : cyme capituliforme.
Sexualité : hermaphrodite.
Pollinisation : entomogame.
Floraison : Juin - Août.
Fruit : akène. Dissémination anémochore.
Espèce jadis cultivée en grand et subspontanée çà et là dans une grande partie de la France et de l'Europe. Origine spontanée incertaine.