Famille des Aristolochiacées

Nom latin : Aristolochiaceae

Caractéristiques communes : Ce sont des arbustes, des lianes ou des plantes herbacées.

Fleur Caractéristiques
Asaret d'Europe
(Asarum europaeum)
Aussi appelé cabaret, Oreille-d'homme, l'Asaret d'Europe (Asarum europaeum) est une petite plante vivace de 5-20 cm, velue, à odeur poivrée désagréable du genre Asarum.
Son nom scientifique provient du grec « asê » signifiant « dégoût », « nausée » (allusion à son odeur).
Toute la plante est velue et a une odeur âcre, poivrée à camphrée (voire nauséabonde). La fleur, quant à elle, rappelle la noix de muscade ; la racine, le niaouli.
L'Asaret d'Europe est une plante très toxique.
Souche et tiges longuement rampantes et radicantes, émettant des rameaux très courts, dressés, écailleux, portant 1-2 paires de feuilles orbiculaires en rein longuement pétiolées.
Au sommet une fleur noirâtre, velue, courtement pédonculée.
Périanthe en cloche, à 3 lobes égaler ovales-cuspidés.
12 étamines, à filets libres et courts.
Inflorescence : fleur solitaire latérale.
Sexualité : hermaphrodite.
Pollinisation : entomogame.
Floraison : Mars - Mai.
Fruit : capsule, dissémination : autochore. Capsule subglobuleuse, couronnée par le périanthe persistant, s'ouvrant irrégulièrement, à graines ovoïdes creuses en dedans.
Bois frais, dans l'Est, le Nord et le Centre ; Pyrénées ; nul dans l'Ouest et la région méditerranéenne. Europe, surtout centrale ; Caucase, Sibérie.